Slovo šéfkuchaře

"Nemalou část své dvacetileté kuchařské kariéry jsem se věnoval japonské kuchyni, zejména Sushi, které u nás v restauraci Legenda ve Wellness hotelu Windsor, můžete ochutnat.

Spolupráce s lokálními dodavateli a čerstvost surovin je pro mne nezbytným základem každé gastronomie. Preferuji tradiční česká jídla v moderní úpravě, pochopitelně se věnujeme i mezinárodní kuchyni. Můj kolega Jiří Ředina (zástupce šéfkuchaře) spolu se svým týmem dbá na čerstvost surovin a tak si v restauraci vždy pochutnáte na výtečných pokrmech.

Dovolte, abych Vám za sebe a náš kuchařský tým popřál dobrou chuť."