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Wort des Chefkochs

"Die Zusammenarbeit mit örtlichen Lieferanten und die Frische der Rohstoffe stellen für mich eine notwendige Grundlage jeder Gastronomie dar. Im Hotel bevorzuge ich traditionelle tschechische Gerichte in moderner Zubereitung, was wir auch auf dem örtlichen Food-Festival (Food-Festival.cz) demonstrieren. Selbstverständlich widmen wir uns auch der internationalen Küche und unseren Gäste n bieten wir einige italienische und französische Gerichte an.

Erlauben Sie mir, Ihnen für mich sowie für das Kochte am einen guten Appetit zu wünschen".