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Wort des Chefkochs
Wort des Chefkochs
"Einen großen Teil meiner zwanzigjährigen Kochkarriere widmete ich der japanische Küche, insbesondere dem Sushi, das Sie bei uns im Restaurant Legenda im Wellness Hotel Windsor kosten können.
Die Zusammenarbeit mit örtlichen Lieferanten und die Frische der Rohstoffe stellen für mich eine notwendige Grundlage jeder Gastronomie dar. Im Hotel bevorzuge ich traditionelle tschechische Gerichte in moderner Zubereitung, selbstverständlich widmen wir uns auch der internationalen Küche. Mein Kollege Jiří Ředina (Chefvertreter) achtet zusammen mit seinem Team auf die Frische der Rohstoffe und so können sie jeweils ausgezeichnete Gerichte genießen.
Erlauben Sie mir, Ihnen für mich sowie für das Kochteam einen guten Appetit zu wünschen".